手藝來這學 舌尖上的嘿小面

發布時間:2019-01-07 來源于:劉思航 閱讀量:186

想要學習烹飪技術,感覺有難度,就想要選擇一項好學的餐飲技術,在大家的腦海中首先想到的就是面。面不但好吃,并且制作方法也不是太難,于是很多朋友就想要選擇一家在市場上有好發展的品牌加盟,選擇什么品牌呢?舌尖上的嘿小面是出了名的好品牌,來選擇它投資相信會讓您在市場上發展得更加壯觀。

對吃有研究的朋友們都知道,每個不同的城市中,都有自己的特色食品,如蘭州拉面,東北餛飩,天津狗不理包子。而山城重慶,除了火鍋,與之形影不離的就該是小面了。舌尖上的嘿小面則是更多重慶人喜歡去的地方。在重慶,大多數小面館裝修不算豪華,但是舌尖上的嘿小面一改風貌,舌尖上的嘿小面裝修考究,不僅體現了重慶的特色,又融合了山城的風光。

舌尖上的嘿小面

其實在開始大家都喜歡吃重慶的火鍋,自從在市場上出現了之這款食品,讓舌尖上的嘿小面迎來了新的一天,師傅往鍋里丟一把水面,接著放一點青菜。趁面還沒煮好的時候,師傅就開始打佐料。小面的佐料是很講究的,面條好不好吃,關鍵就在這佐料的好不好,辣椒、花椒、大蒜水、花生米、豌豆、咸菜等十多種配料。最后佐料打完,師傅從鍋里把面撈起來,盛進一個個碗里,淋上一層肉臊,一碗碗香噴噴的面送到每一位食客手里。

面雖簡單,但是想要制作出消費者們都喜歡的面,也是需要功夫的,要選擇什么樣子面粉,要怎么醒面,以及制作面的手法和使用的調料是不是復合大家的口味,在任何一個過程中如果出現了問題,都不會制作出優質的面食。所以,想要學會制作面的朋友,來選擇舌尖上的嘿小面,讓您學會好的技術。

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